Das Weingut Castel Sallegg stellt sich vor.
In den nachfolgenden Ausführungen werden wir Ihnen tiefgreifendere Einblicke ins Weingut Castel Sallegg bieten.
Weingut Castel Sallegg, Kaltern am See
3 Weinhofe, 30 Hektar Weinbau, Terroir Kaltern
Schloss Sallegg ist ein prachtvoller Ansitz inmitten der Weinberge von Kaltern, der einst von Erzherzog Rainer von Österreich erworben wurde und über Erbfolge in den Besitz der Grafen Kuenburg gelangte. Heute leitet Georg Graf Kuenburg das stattliche Gut mit den drei historischen Weinhöfen und dreißig Hektar Weinbaufläche.
Terroir im Glas.
Die Trauben für die Weine von Sallegg wachsen in den besten Lagen rund um den Kalterer See und auf den sanft ansteigenden Hügeln rings um die Ortschaft Kaltern. Das besondere Zusammenspiel von Landschaft und Bodenbeschaffenheit sowie von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Eine besondere Spezialität von Castel Sallegg ist der rare ROSENMUSKATELLER, der einst vom Vorfahren aus Sizilien, dem Fürsten von Campofranco, eingeführt wurde. Hervorragend sind der Merlot aus der Lage NUSSLEITEN und die authentische KALTERER SEE Auslese aus der VIGNA Bischofsleiten. Das neue Weinsortiment in den Linien Nobilis, Serenis und Imperialis ist vielversprechend.
Wer die drei Stockwerke und elf Meter hinab in den 1000 Jahre alten historischen Weinkeller steigt, begibt sich auf eine Reise in die Vergangenheit. In der feierlich-stillen Atmosphäre reifen bei ganzjährig konstanter Temperatur die Weine. Tradition und Geschichte sind das Fundament des Weinguts, Neugier und Innovationsfreude beflügeln die Arbeit im Keller. Während tief unter der Erde der Wein seiner Vollendung entgegenreift, ist bei der Produktion modernste Kellertechnik im Einsatz.
Flügeln der Zukunft aufschlagen.
Seit 2022 hat der gesamte Unternehmensauftritt ein neues, elegantes Kleid und zeigt, wie zeitlose Modernität eine Verbindung mit großer Tradition eingehen kann. Castel Sallegg führt eine innovative, exklusive Leichtflasche aus 100 % Recyclingglas und mit Details wie dem Sommelierkopf ein. Es gibt neue, einheitlich gestaltete Weinetiketten. Florale Ornamente und neue Weinnamen verbinden die Geschichte der Grafenfamilie mit dem Wein.
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Produktauswahl für VINUMAPRILL
Moscato Giallo
In der Nase hoch aromatisch mit Noten von reifen Pfirsichen, Orangenblüten und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt sich der Goldmuskateller mit fruchtigem Aroma, knackiger Säure und Saftigkeit. Sein Abgang ist intensiv und anhaltend.
Lagrein
Der wärmeliebende Lagrein entwickelt eine einladende, klare Nase nach Heidelbeeren und Brombeeren, nach Veilchen und einem Hauch von Vanille und Tabakblättern. Seine Röstaromen und die vitale Säure verbinden sich harmonisch und mit guter Spannung. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Cabernet Sauvignon
Dunkel und von sattem Rubinrot, schenkt der elegante Wein feine Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren mit einem Hauch von Zedernholz, Schokolade und Pfefferwürze. Feinkörnige Tannine tragen die pralle Fruchtfülle und schaffen Balance. Der Nachhall ist lang und anhaltend.
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Merlot
Ein einzigartiger Wein: mit einem eleganten Bouquet aus Johannisbeeren, reifen Pflaumen, grünem Pfeffer, Tabak und Vanille. Die delikate Säure und die gut eingebundenen Tannine schenken dem Wein eine schöne Balance. Der Nachhall ist kräftig und lang.
Bischofsleiten Kalterersee
Sein Terroir und der traditionelle Ausbau im Holzfass lassen einen vielschichtigen Duft nach Amarenakirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen mit einem Hauch von Mandeln entstehen. Der elegante Körper zeigt sich am Gaumen. Der Wein ist erfrischend und trägt weiche Tannine. Das Finale ist fruchtbetont und lange.
Nussleiten Merlot
Satte Würze im Duft mit Pfeffer, Waldfrüchten, roten Johannisbeeren, Noten von Kaffee und Kakao und einem Hauch von Tannennadeln. Reich an Facetten, füllig im Mund mit alpiner Frische, starker Präsenz und unvergleichlicher Eleganz. Im Nachhall lang und vielschichtig mit viel Raffinesse.
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